Serabi Ngampin Kuliner Legend di Semarang

serabi ngampin makanan legend khas semarang

Semarangkita.id – Semarang selain terkenal dengan wisata bersejarahnya, Kota Lumpia ini juga terkenal dengan wisata kulinernya lur. Ambarawa salah satu daerah di Semarang terdapat menu legend yang wajib dicoba lur yaitu Serabi Ngampin.

Di sepanjang jalan menuju Semarang- Yogyakarta tepatnya di Desa lanjong Ngampin Ambarawa kabupaten Semarang terdapat jejeran pedagang serabi ngampin di kanan dan kiri jalan lur. Serabi Ngampin merupakan salah satu makanan legend khas Semarang. Berbeda dengan serabi Notokusuman khas Solo  yang berukuran besar, Serabi Ngampin ini memiliki ukuran yang mini lur. Serabi Ngampin ini memiliki harga yang cukup affordable lur hanya dengan 7 ribu rupiah saja sudah bisa menikmati serabi ini dengan jumlah serabi 5 buah setiap porsinya.

Selanjutnya serabi ngampin ini juga memiliki konsep penyajian yang unik lur yaitu menggunakan mangkok dan diberi kuah santan yang manis dan gurih. Tak jarang orang lebih suka menikmati makanan khas ambarawa saat masih hangat lur. Menariknya pengolahan serabi ini masih menggunakan alat yang tradisonal lur. Serabi dimasak dengan menggunakan wajan mungil tanah liat dipanasakan diatas tungku tanah liat. Selain itu bahan bakarnya menggunakan kayu bakar menambah keunikan cita rasa serabi ini.

Sebagai informasi serabi ngampin ini terbuat dari tepung beras. Adonan tepung beras dan santan diaduk dalam sebuah ember plastik yang besar. Kemudian di sendoki dan dituang ke  dalam wajan tanah liat. Suaranya mendesis dan mengeluarkan aroma wangi santan yang semerbak yang menusuk indera penciuman siapa saja yang melewatinya. Serabi ini juga memiliki beranekaragam pilihan yang akan memanjakan lidah pembeli dari dari rasa polos atau original, pandan dan cokelat.

gimana lur, tertarik ga lur buat mencoba makanan legend khas semarang yang satu ini?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *